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以永續旅遊與國際接軌 開拓客源
 

高志豪開設旅館,致力推動永續生活,不但成為台灣第一家通過全球永續旅遊認證的旅館,也是吸引國際觀光客的重要契機。

撰文◎陳雅莉  照片提供◎高志豪

兩腳詩集生活旅店位於南投縣集集鎮,原本已有參與環保署「環保旅店」推廣計畫,去年初更上層樓,獲得全球永續旅遊委員會(Global Sustainable Tourism Council,簡稱GSTC)通過「永續旅館」認證,不但成為全國第一家取得此認證的旅館,也帶動國內其他業者跟進,更讓台灣的旅宿環保表現一躍國際水準。

放下教鞭改經營旅館

兩腳詩集生活旅店主人高志豪,在大學時就讀生物系,卻對人文、哲學充滿興趣,深信自然與人文融合的生活,才是真正的永續生活。畢業後,他曾擔任國中生物老師3年,但因父親身體微恙,返家接手種苗生意。

然而,他始終無法忘懷心中夢想,努力覓地,想要開設旅店,終於落腳在四周群山環繞的集集小鎮。「從購地、畫圖到旅館完工、營業,前後花了4年半時間。」高志豪說,為達到最佳品質,他經常往返於台中和集集之間,親自到工地現場監工,尤其是有了921集集大地震的慘痛教訓後,對於灌漿、綁鋼筋更是一點也不敢馬虎。

2015年初,兩腳詩集生活旅店落成開幕。然而,創業維艱,開業前半年,竟然沒有半個客人。眼看準備的300萬元現金快要燒光,沒想到半年後客人聞風而至,讓高志豪順利度過難關,旅館營運也逐漸步上軌道,並能堅持夢想至今。

高志豪堅持走永續環保路線,把食農教育引進旅店,使用在地最新鮮食材,並透過環保節能、不使用一次性拋棄式備品、健康飲食等具體行動,在潛移默化中,感動消費者的心。

「經營旅店,除了提供住宿外,還要多與客人分享、互動。」他表示,希望藉此和旅客傳遞友善大地的理念,也讓兩腳詩集生活旅店成為人與人、人與環境友善互動的環保旅館。


■高志豪把食農教育引進旅店,推廣梅子等在地優質農產品

回歸土地推永續生活

近年來,永續旅遊的觀念逐漸受到世界各國重視。「所謂永續旅遊,應該是回歸農業、友善土地、善待他人,以及理解和尊重對方的生活方式。」高志豪強調,永續旅遊不應該只是為了滿足心靈空虛,才想要走入大自然、與大自然互動。例如在旅遊活動中,藉由餵食體驗的過程,與野生動物有近距離的互動,就很可能帶來負面衝擊,與保護大自然背道而馳。

為推動永續生活,高志豪開始思考從農業出發,並以旅店主人的角色,讓旅客願意多停留幾天,認識純樸的集集小鎮。因緣際會下,他認識南投縣集集數位機會中心工作人員,在對方協助下,學習善用數位工具,進行網路行銷,為兩腳詩集生活旅店提升網路聲量。

接著,他以旅店為中心點,往外延伸觸角,並與許多在地店家變成好友,共同推動集集小旅行、必訪景點、特色農產品,也帶領遊客體驗小鎮之美,對環境付出一分心力。

目前,高志豪身兼南投縣集集鎮形象商圈發展協會理事長,「我們正在思考集集應如何與台灣具有國際知名度的景點做串聯,以達到事半功倍的效果。」例如,日月潭曾入選「2019全球百大綠色旅遊目的地」,或是集集可作為攀登玉山的前哨站,協助國內外登山客進入玉山。

從集集單點式旅遊到集集鐵支路,高志豪的下一步是要擴大並推動集集廊道,以濁水溪沿岸為生活圈,納入彰化二水、南投名間、集集和信義鄉布農部落,「真正實踐GSTC關注的永續生活。」

獲GSTC認證開拓國際客源

成立第二年,兩腳詩集生活旅店開始參加環保署「環保旅店」推廣計畫,並年年獲頒「環保旅店」標章。2018年,高志豪得知GSTC制訂永續旅遊準則,並為世界各國的飯店和旅館進行稽核,提供與綠色環保、生態永續相關的認證標章。

他說,很多人以為永續旅遊就是住在環保旅館,但其實環保旅館只是永續旅遊的其中一環,而環保設施更是最基本的要求。GSTC稽核準則,包含永續管理、環境生態、勞資關係、社區回饋、住民文化與福祉。因此,想要獲得這項認證非常不容易。

2019年初,兩腳詩集生活旅店率先獲得GSTC認證,成為國內首家通過此認證的旅館,不但開創了台灣永續觀光的新紀元,也帶動其他旅宿業者響應。不久,頭城農場、日月潭雲品溫泉酒店、日月潭「散步的雲」民宿,也陸續取得GSTC認證。

「獲得GSTC認證,對兩腳詩集生活旅店而言是一大里程碑。」高志豪說,下一步準備重新架設英文網站,與國際接軌,開拓國際客源。過去,旅店的客人以香港、新加坡、馬來西亞等地的華人居多,其次是歐洲國家的退休人士和夫婦。為了開拓歐洲市場,他在去年還飛往奧地利、瑞士及義大利考察,瞭解當地人的生活與品味。

根據他的觀察,歐美旅客喜歡長住型的深度旅遊,體驗在地生活。兩腳詩集生活旅店營造的永續生活方式與氛圍,應能觸動目標客群的內心。儘管近來遭逢武漢肺炎疫情的打擊,但對高志豪來說,正是考驗他堅持永續理念的時候,「過去人們太重視商業利益了,唯有回歸永續生活,才是王道。」



高志豪
現職:兩腳詩集生活旅店負責人
學歷:彰化師範大學生物學系
經歷:台中市立大德國中輔導組長暨自然科教師
   農友種苗中部服務中心業務主任
 

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