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名師絕學-國際禮儀
 


國際禮儀

石詠琦新世紀形象管理學院創辦人

撰文◎李宥樓

 「禮儀是建立溝通的基礎,是精緻外在與自我內在的融合展現」,而石詠琦本身正是這句話的具體典範。
 氣質優雅、裝扮活潑,石詠琦看起來比實際年齡年輕許多。她精通英、法、日語,曾經環遊世界兩次,長年擔任國際親善大使,並籌辦過多次國際大型會議,讓她累積了豐富的文化溝通能力。
 石詠琦是聞名兩岸的禮儀顧問,擁有25年禮儀形象培訓資歷,最近10年應邀演講多達1,300場次。她不僅為各大媒體寫專欄,2008年北京奧運時還受邀擔任「從長城到奧林匹亞」活動組委會禮儀顧問,對國際禮儀的研究之深可想而知。
 「國際禮儀包含了生活禮儀、辦公室禮儀、會議禮儀和社交禮儀。」石詠琦說,禮儀是從無數細節累積出來的,沒有捷徑可走,如果要走上國際舞台,至少要先瞭解國際會議規範和國際社交禮儀。

國際會議 穿著請遵守dress code
 參加國際會議時,切忌不能遲到或過早入席,必須在規定時間前10分鐘內抵達會場,並且坐在大會為你準備的座位。會議期間要嚴格遵守議事規則,未經主持人允許不可主動發言。
 不論到哪一國參加會議,一定要穿大會規定的服裝。國際會議請帖的右下角,都會註明dress code,如果標明正式服裝(formal),女士要穿裙擺拖地的禮服,男士要穿燕尾服、蕾絲緹花襯衫加小領結。
 一般人通常沒有正式服裝,所以多數會議服裝都是非正式(informal),東方人常誤以為「非正式」就是休閒服,穿牛仔褲就去了,結果鬧出大笑話,因為西方所謂的「非正式」是男士穿西裝、打領帶,女士裙子須長過小腿中央。
 石詠琦建議,如果你無法確定服裝,最好早點去現場觀察大家都穿什麼,免得貽笑大方。
 雖然沒有明文規定,但女士參加會議時穿著都不宜過於暴露。西方禮儀認為,女士在辦公場所應做到「肩膀‧膝蓋‧腳趾」三點不露,因為這些部位都帶有性意味。過於休閒的打扮,也會讓人覺得你不專業、不夠莊重。

晚宴 準備餐桌話題,避免提早離席
 晚宴是國際社交的重點戲。國際晚宴通常七點~八點開始,有時甚至遲至九點開始。入場後最初1小時通常是雞尾酒會,用意是讓賓客暖場、相互介紹,特別是認識與你同桌的異性朋友。
 如果不清楚誰與你同桌,趕快去看席次表,準備等一下大家可能會聊的話題,千萬不要緊抓熟人大聊特聊,否則大家會認為你太不上道。特別提醒,雞尾酒後勁很強,小啜怡情,喝太多可就不妙。
 雞尾酒會結束後,主人宣佈宴會開始,這時每個人都要走到自己的座位附近,等主人說「請坐」後,男士要幫右手邊的女士推椅子,請她先坐下。要等大家都坐定後,所有人才開動。
 石詠琦提醒要特別注意席次安排,中國文化以左為尊,但國際規範以右為尊,離主人右側越近的人身份越高;在中國大陸,男主人坐主位,女主人坐在他身邊,國際宴會則依照西方習慣,女主人坐主位,男主人坐在她對面,男女賓客也是成雙坐在彼此對面。
 東方主人習慣在用餐前來段祝賀詞,西方主人則等到上主菜時才致詞,等主人說完,大家會一起站起來舉杯慶祝。在國際宴會上,敬酒時只能找身邊的人,不能像東方人全桌打通關。
 餐桌上要避談政治、黃色笑話及物品價值等話題,千萬別問人家他的勞力士錶多少錢。西方人最常用的開場白是天氣,雖然無聊卻百無一失。
 主菜過後會有1小時的飯後酒,男賓、女賓分別集合在某個定點暢所欲言。最後的餘興節目通常是社交舞,首先由女主人邀請一位男客人開舞,然後賓客才進場跳,你一定要先跟自己同行的舞伴跳,然後再邀請其他人跳,而且必須先徵求你的舞伴同意。
 社交舞時間一般會進行到午夜,習慣早睡的人要有心理準備,不能輕易提早離席。為了禮貌起見,最好等到有客人開口跟主人說再見之後,你再隨後離開。

送禮 送酒.巧克力.玩偶最保險
 「送禮是國際社交的一門大學問。」石詠琦說,受邀到別人家裡參加宴會時,空手上門是極不禮貌的;日本和中國人不會當場拆禮物,西方主人卻習慣當眾打開禮物,跟你道謝,並讚美你的禮物。禮物價位未必要高,但一定要包裝精美。
 如果不確定主人喜歡什麼禮物,可以選擇最保險的3樣東西:酒、巧克力、玩偶或有卡通人物圖案的東西。
 你要特別留意每個國家的送禮忌諱:送中國人鐘、傘和手帕,意味著分離;送拉丁民族拆信刀,代表你在向他挑釁;送阿拉伯人香水,他會以為你想染指他老婆。
 即使是送花,也要考量文化差異。以花做為宴會禮物時,要在宴會開始2小時之前送達,以免干擾主人佈置會場。花朵數目必須是偶數,尤其嚴禁送13朵花。
 玫瑰花不能隨便送,這暗示你跟對方有愛情關係。在中國代表母愛的康乃馨,在法國卻成了不吉利的化身。台灣人眼中的紫羅蘭很浪漫,在歐洲卻是喪葬用花朵。中國人認為白菊花代表死亡,西方人卻可能在你婚禮時送白菊花,日本某些品種的白菊花甚至是皇室象徵,平民百姓不能送。

細膩認識異國商場文化
 國際會議及社交禮儀只是最基本功夫,讓你不致於鬧笑話。要在國際商務上拿好成績,就需掌握跨文化溝通,深入而細微地認識不同國家的商場文化、民族特性、宗教及風俗習慣。
 「短暫的國際商務接待或商務聚會,原則上是以客為尊。」石詠琦說,需要幫客人安排食宿或交通時,要特別考慮對方的需求,比方說,回教徒不吃豬肉,印度教徒不吃牛肉。不過,客人也要尊重當地文化,例如,參訪汶萊時,絕不能穿黃色衣服,那是皇室的專屬顏色。
 掌握異文化的商人性格,可幫助你更順利達成交易。石詠琦觀察,韓國商人一般具有獨斷獨行的風格,談生意時直接了當,不喜有女性在場;你要跟他搏感情,感情好就有生意做。日本人講求誠信,只要你騙過他一次,生意永遠談不成;但他要是相信你,就會一直相信,不會找別人做生意。美國和德國人實事求是,議價空間不大。
 要注意的是,即使是同一國家,商人作風也有地域差異。瑞士的義語區和法語區,就因語言特性而產生文化差異。一樣在中國,北京、上海、廣州和東北商人的作風也各有特色。

 

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