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職涯會客室

應該考公職?還是去做自己有興趣的糕點烘焙?
林嘉恩 於106/9/26發問 
 

我是嘉恩,畢業於國立大學餐旅管理系,外語能力還算不錯,在學期間取得中餐丙級證照,畢業後大多從事餐飲服務業。前一份工作在北部一家日式連鎖餐廳擔任副店長,因與店長的管理理念不合,加上無法申調回南部而離職,目前在法式甜點店打工,除了門市服務工作外也需要至內場協助糕點製作,因而發現自己對糕點烘焙有興趣且頗具天分,想往糕點烘焙領域發展。媽媽覺得自己從事餐飲服務業上班時間長、休假不固定相當辛苦,加上大妹考上警察特考,工作及收入穩定,因此希望自己可以利用工作之餘準備考公職,將來能有一份穩定收入的工作。自己是不是要放棄自己的興趣去考公職?或者去做自己有興趣的糕點烘焙?兩難中.... 


Lily 於106/10/2回覆您
 

嘉恩你好:看起來你是一個貼心又有理想抱負的人。國立大學餐旅管理系畢業,又擁有不錯的外語能力、中餐丙級證照,這在你從事餐飲業絕對加分。你發現自己對糕點烘焙有興趣且頗具天分,想往糕點烘焙領域發展。可是又想將來能有一份穩定收入的工作準備考公職。自己是不是要放棄自己的興趣去考公職很兩難是嗎? 首先你要先釐清自己是否真的有興趣從事正夯的糕點製作?你的人格特質是否適合這樣的工作?還是比較適合穩定型朝九晚五的公務員工作。確定後,就要接受挑戰了。公務員考試僧多粥少,取得門檻蠻競爭的,有意試試必須密切關注考試日期及範疇,提早準備,全力以赴。 建議你報名Career的『職涯門診』,由專業的職涯顧問,引領你認識自己的人格特質,協助你找到職涯方向.祝福您職場順心愉快!


Lily 於106/10/2回覆您
 

嘉恩你好:看起來你是一個貼心又有理想抱負的人。國立大學餐旅管理系畢業,又擁有不錯的外語能力、中餐丙級證照,這在你從事餐飲業絕對加分。你發現自己對糕點烘焙有興趣且頗具天分,想往糕點烘焙領域發展。可是又想將來能有一份穩定收入的工作準備考公職。自己是不是要放棄自己的興趣去考公職很兩難是嗎? 首先你要先釐清自己是否真的有興趣從事正夯的糕點製作?你的人格特質是否適合這樣的工作?還是比較適合穩定型朝九晚五的公務員工作。確定後,就要接受挑戰了。公務員考試僧多粥少,取得門檻蠻競爭的,有意試試必須密切關注考試日期及範疇,提早準備,全力以赴。 建議你報名Career的『職涯門診』,由專業的職涯顧問,引領你認識自己的人格特質,協助你找到職涯方向.祝福您職場順心愉快!


22st-Claire 於106/9/27回覆您
 

嘉恩您好,從您的職涯軌跡中可看出對餐飲業的熱情,加上有不錯的語言能力,是一項能融入他國文化的利器。餐旅管理系的畢業出路廣泛,若您決定繼續走餐飲業,建議及早確認自己在餐飲的專長及興趣(中式、西式、日式還是法式?),然後專注的投入,從學徒到主廚需要長年累月的磨練及考驗,且大部分的時間必須得過著與社會相反的工時,初期付出的心血與收入常不成正比,此外,之後的職涯規劃是受僱於人還是打算自行創業,也需提早準備,建議平時可多參加相關餐飲社群及吸取創業資訊, 能幫助自己更深入暸解行業的發展與所需核心條件,有了相關的體驗及心理準備後,相信可以幫助您做出更明確的選擇。至於考公職的部分,除了父母的期望之外,您對這份工作的內容及前景應有所認知,除了必須花費時間與心力準備低錄取率的考試外,自己是否擁有高度持續力、高EQ、夠細心等特質?且能適應工作內容少有變化並能嚴守內部規範?餐飲與公職是兩種完全不同的抉擇,除了事前的認知與體驗,必須結合自己的興趣、專長及性格進行通盤考量,供您參考!祝您職場順利!


職涯學院22st-PenC 於106/9/26回覆您
 

嘉恩您好,先恭喜您在就學期間就取得中餐丙級證照,熱愛餐飲服務業的話,這會是很重要的開始. 若進一步要往糕點烘焙領域發展,想從事烘焙坊、蛋糕店、咖啡廳等等行業的話,建議應該訂定目標,是否考慮先去考取烘焙丙級證照,一方面增加自己的專業度,另一方面提升職場競爭力. 其實各行各業的工作領域,都有不同的辛苦,父母親會擔心是很正常的. 要是真的很喜歡糕點烘焙,不彷可以敞開心胸和家人好好討論,如能真誠確切的,提出未來具體規劃和做法,也能夠讓家人更放心. 至於父母親希望您去考公職,而您也在考慮中,這也建議您先做好功課,不妨詢問些有公職經驗的長輩或是朋友,先了解一下公職的職場甘苦看看是否自己能接受. 如果順利考上公職,您也剛好喜歡這份工作且樂在其中,那也是好的選擇. 每個人的個性不同,適合的工作也不一樣,以上提供初步方向給您參考.若更進一步的想了解自己,您也可以報名Career的『職涯門診』,由專業的職涯顧問,引領您找到職涯方向.祝福您職場順心愉快!




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